فیلم آموزش پخت قورمه سبزی مجلسی خوشمزه با مرغ دانلود در رستورانی زودپز+ویدیو

آموزش پخت قورمه سبزی

در آموزش پخت قورمه سبزی باید به دانست این خورشت با سبزی قرمه (دربرگیرندهٔ: تره، جعفری، شنبلیله و گشنیز،لوبیا (قرمز یا چیتی یا چشم بلبلی)، و با گوشت قرمز پخته می‌شود.

در آموزش پخت قورمه  باید توجه کنید مزّهٔ این خورشت باید کمی ترش باشد، از این رو، به آن کمی لیمو عمانی خشک یا آب لیموی تازه می‌افزایند که پوست لیمو عمانی، اندکی مزهٔ تلخ خوشایندی به خورش می‌دهد. البته لیمو عمانی را قبل از اضافه کردن به خورش، چند دقیقه در آب جوش بخیسانید تا تلخی اش کمی گرفته شود. در آموزش پخت قورمه سبزی برای جا افتادن قرمه‌سبزی زمان زیادی نیاز است. نکتهٔ مهم این است که در صورت عدم استفاده از لوبیای قرمز در این خورشت، می توان مقدار کمی زعفران برای خوش رنگ شدن غذا اضافه کرد.

این خورشت چنانچه برای ۴ نفر پخته شود نزدیک ۱۵۵۰ کیلو کالری انرژی دارد.